В Роспотребнадзоре поделились итогами проверки овощей и фруктов в кировских магазинах за 2025 год. При мониторинге эксперты отобрали и исследовали 1395 проб. И в 18 из них было выявлено превышение нитратов. Речь идет о свекле и о картофеле.
- В большом объеме нитраты при метаболизме могут вызвать кислородное голодание, а накопление их в кишечнике может спровоцировать развитие злокачественных опухолей, - объясняют эпидемиологи.
Поэтому их потребление нужно держать под контролем.
При этом кировчанам напоминают, что свежая плодоовощная продукция - это залог здоровья, красоты и молодости для человека.
- В растительной пище присутствуют значительные запасы витаминов, жизненно важных минералов, пищевых волокон и прочих соединений, играющих ключевую роль в поддержании нормального функционирования человеческого тела. Употребление фруктов и овощей способствует повышению сопротивляемости организма к болезням и формирует надежный щит против разнообразных недугов, - добавили в Роспотребнадзоре по Кировской области.
Ранее мы писали, что в Кирове ищут организатора свалки из гнилых овощей. А в регионе проверили 117 тонн груш из Турции.
